Калашян, Ася Телемаковна <br/><br/>
Совершенствование технологии сыра "Ехегнадзор", микробиологические и биохимические процессы созревания :   Автореферат дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : [по] спец.  (05.18.04) - "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов" /  
А.Т. Калашян. 
 - Ереван,  1975. 
 - 25 с.  
<br/><br/>Ереван. зоотехн.-вет. ин-т Науч. рук.: канд. с.-х. н. А.Т. Магакян 
<br/><br/>Список работ авт.: с. 24-25 (6 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Thesis