TY  - BOOK
AU  - Братухин,Алексей Михайлович
AU  - Максимчук,Борис Михайлович
ED  - Министерство заготовок СССР
ED  - Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
TI  - Совершенствование технологических процессов пшеничных помолов на мельницах (при выработке макаронной муки из твердой пшеницы): Обзорная информация 
T2  - Мукомольно-крупяная промышленность / ЦНИИТЭИ Минзага СССР
PY  - 1973///
CY  - Москва
PB  - Изд-во ЦНИИТЭИ
KW  - Пищевая промышленность
KW  - Технологические процессы
KW  - Макаронное производство
KW  - Сырье
KW  - Выработка
KW  - Пшеница твердая
KW  - Помол
KW  - макаронные помолы
KW  - технологические свойства зерна
N1  - Библиогр.: с. 69 - 70 (39 назв.)
ER  -