Технологическое оборудование предприятий общественного питания :   Методические указания и задания /  
М-во торговли СССР ; Всесоюз. заоч. техн. сов. торговли ; [сост. Н.Я. Додин]. 
 - Москва :   Б. и.,  1956. 
 - 67 с. :   20 см. 
 - 643.35 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Коммунально-бытовое хозяйство--Типы коммунально-бытовых хозяйств<br/>Обслуживание населения на предприятиях, в учреждениях<br/>Пищевые производства --Основные процессы и аппараты пищевых производств<br/>Кулинария --Оборудование предприятий общественного питания 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Общественное питание, предприятия - Оборудование - Инструктивные издания 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>643.35 (NLA)