TY  - BOOK
AU  - Люк,Эрих
AU  - Ягер,Мартин
AU  - Сарафанова,Л.А.
AU  - Пульцин,М.Н.
TI  - Консерванты в пищевой промышленности =: Chemische lebensmittelkonservierung : Свойства и применение 
SN  - 5-901065-32-8
PY  - 2003///
CY  - Санкт-Петербург
PB  - ГИОРД
KW  - Пищевая промышленность
KW  - Консерванты в пищевом производстве
KW  - Консерванты
KW  - Применение в пищевом производстве
KW  - Биологические консерванты
KW  - Молочная продуктивность
N1  - Предм. указ.: с. 251-255; Библиогр.: с. 222-250
ER  -