TY  - BOOK
AU  - Мальцев,П.М.
ED  - Министерство высшего образования СССР
TI  - Программа курса "Общая технология бродильных производств": Для специальности "Технология бродильных производств" : Утв. главным упр. технологических вузов 6 июля 1955 г. 
PY  - 1955///
CY  - Москва : 
PB  - Б. и.
KW  - Промышленность
KW  - Пищевые производства
KW  - Бродильные производства
KW  - Учебник для высшей школы
N1  - Библиогр. в конце книги
ER  -