Мальцев, П.М. <br/><br/>
Программа курса "Общая технология бродильных производств" :  Для специальности "Технология бродильных производств" : Утв. главным упр. технологических вузов 6 июля 1955 г. / 
М-во высшего образования СССР. Главное упр. техн. вузов. 
 - Москва :   Б. и.,  1955. 
 - 14 с. ;  20 см. 
 - 663.1 (NLA) .
<br/><br/>Библиогр. в конце книги. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Промышленность <br/>Пищевые производства --Бродильные производства --Учебник для высшей школы
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663.1 (NLA)