TY  - BOOK
AU  - Աղաջանյան,Ժիրայր Գուրգենի
ED  - Հայաստանի Հանրապետության գյուղատնտեսության նախարարություն :
TI  - Պահածոյացվաց սննդամթերքի նոր արտադրատեսակների արտադրության տեխնոլոգիաների հիմնավորումը: Ատենախոսություն՝ Ե.18.02- «Պարենային հումքի նախնական մշակումը և պահպանում, պահածոյացում, սառնարանային տեխնոլոգիա» մասնագիտությամբ տեխնիկական գիտությունների թեկնածուի գիտական աստիճանի հայցման համար 
PY  - 2001///
CY  - Երևան
KW  - Պարենային հումքի նախնական մշակումը և պահպանում, պահածոյացում, սառնարանային տեխնոլոգիա
KW  - Ատենախոսություններ
N1  - Ժ.Գ. Աղաջանյան ; Գիտական ղեկավար՝ Գ.Գ. Սնապյան
ER  -