Практические работы по товароведению продовольственных товаров :  Учеб. пособие для товаровед. отделений техникумов сов. торговли / 
И.И. Горфумкель, В.Е. Михаленко ; Ред. М.А. Кутепова ; Кор. В.Н. Собенникова 
 - Москва :  Экономика  1983 
 - 280 с. ;  21 см. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Мясо-молочные продукты--Практические работы учащихся--Товароведение<br/>Пищевые жиры--Товароведение