Աղաջանյան, Ժիրայր Գուրգենի <br/><br/>
Պահածոյացվաց սննդամթերքի նոր արտադրատեսակների արտադրության տեխնոլոգիաների հիմնավորումը :  Սեղմագիր՝  Ե.18.02- «Պարենային հումքի նախնական մշակումը և պահպանում, պահածոյացում, սառնարանային տեխնոլոգիա» մասնագիտությամբ տեխնիկական գիտությունների թեկնածուի գիտական աստիճանի հայցման / 
Ժ.Գ.Աղաջանյան ; Գիտական ղեկավար՝ Գ.Գ. Սնապյան ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Վ.Գ. Գաբզիմալյան, Ս.Ս. Աբովյան ; ՀՀԳՆ. 
 - Երևան,  2001. 
 - 23 էջ ;  20 սմ. 
<br/><br/> Ատենախոսության թեման հաստատվել է Հայաստանի գյուղատնտեսական ակադեմիայի գիտական  խորհրդի նիստում: 
<br/><br/>Գիտական ղեկավար՝ Գ.Գ.Սնապյան ; Պաշտոնական ընդդիմախոսներ՝ Վ.Գ. Գաբզիմալյան, Ս.Ս. Աբովյան: 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Պարենային հումքի նախնական մշակումը և պահպանում<br/>Պահածոյացում<br/>Սառնարանային տեխնոլոգիա