Микробиологический контроль консервного, пищеконцентратного и овощесушильного производства /
Ф.С. Апт, Е.И. Кострова, Р.Г. Матрозова и др.
- Москва : Пищепромиздат, 1961.
- 115 с.
Консервное производство - Микробиологический контроль Овощи - Сушка - Микробиологический контроль Пищевые концентраты - Производство - Микробиологический контроль