Строение, свойства и рациональное использование сырья животного происхождения :  Межведомственный сборник научных трудов / 
Редкол.: А.Д. Белов, Г.Н. Коржевенко и др.; МСХ СССР; МВА им. К.И. Скрябина. 
 - Москва :  Б. и.,  1984. 
 - 120 с. :  табл. ;  22 см. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Продукты животноводства--Качество мяса