Гуляев, Валентин Николаевич <br/><br/>
Технология пищевых концентратов :  Учебное пособие / 
В.Н. Гуляев. 
 - 2-е изд., перераб. и доп. 
 - Москва :  Легкая и пищевая промышленность,  1981. 
 - 208 с. :  ил.,  21 см. 
 - Для кадров массовых профессий .
<br/><br/>Спис. лит.: с. 207 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевые концентраты