Cборник рецептур и технологических указаний по переработке плодов и овощей / 
Сост. М.В. Антонов и др.; Отв. ред. А.И. Васильев; НИИ торговли и обществ. питания  
 - Москва :  Госторгиздат,  1949. 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Переработка плодов Переработка овощей