Влияние самоокисления на окислительную и органолептическую стабильность дезодорированного соевого масла =  Effect of autoxidation prior to deodorization on oxidative and flavor stability of soybean oil / 
 Effect of autoxidation prior to deodorization on oxidative and flavor stability of soybean oil. 
П.М.Куни, Х.А.Мозер , И.Н.Франкель, К.Д. Иванс.  
 - Ленинград :   "ВНИИЖ",  1961. 
 - 16 с. :   ил. ;   22 см.  
 - Обзор иностранной литературы по вопросам масложировой промышленности . Переводы из иностранных журналов ; Вып. 63 .
 - 665.3 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Соевое масло
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>665.3 (NLA)