Изучение возможности использования предубойного облучения животных для борьбы с протеолитической порчей мяса, консервированного γ-облучением /
М.П. Силаев.
- Москва : Б. и., 1962.
- 5 с. ; 20 см.
- VIII. Европ. конгресс работников НИИ мясной пром-сти. .
- 664.9 (NLA) .
Без тит. л.
Консервирование продуктов животного происхождения--Убой животных