Изменение качества плавленных сыров при хранении /
О.А. Ершова, М.Ф. Кулешова, Е.Т. Рева; Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти ; Гос. ком. по пищевой пром-сти при Госплане СССР.
- Москва : Б. и., 1965.
- 43 с. : граф. ; 21 см.
- 664.97 (NLA) .