Никитин, Борис Павлович

Органолептический метод в оценке качества рыбы и рыбопродуктов / Борис Павлович Никитин. - Москва : Журн. "Рыбное хозяйство", 1962. - 91 с. : ил.; 22 см. - 664.95 (NLA) .


Рыба--Органолептический контроль
Рыбные продукты--Органолептический контроль

664.95 (NLA)