Технологическое оборудование для производства кисломолочных напитков резервуарным способом : (Учеб. пособие) /
А. Н.Беляев.
- Москва : [б. и.] , 1964.
- 79 с. : ил.; 20 см.
- 664.97 (NLA) .
Консервирование прочих продуктов животного происхождения Молочные продукты