Процессы и аппараты рыбообрабатывающих производств :   [Учеб. пособие для вузов по спец. 0517 "Машины и аппараты пищ. пр-в" и 1010 "Технология рыб. продуктов" / 
Н.В. Стефановская, В.М. Стефановский и др. 
 - Москва :   Лег. и пищ. пром-сть,  1984. 
 - 237 с. :  ил.;   22 см. 
 - 664.95 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Консервирование рыбы
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.95 (NLA)