Манербергер, Александр Абрамович <br/><br/>
Технология мяса и мясопродуктов :   [Учебное пособие для вузов пищевой пром-сти] /  
проф. А. А. Манербергер и доц. Е. Ю. Миркин.  
 - Москва :   Пищепромиздат,    1949. 
 - 612 с. :   ил.  ;   23 см. 
 - 664.9 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Мясное производство --Технология мяса--Учебники и пособия
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.9 (NLA)