Шеффер, Алексей Павлович <br/><br/>
Замораживание мяса без предварительного охлаждения ("однофазный" способ) / 
Канд. техн. наук А. П. Шеффер, канд. биол. наук А. К. Саатчан. 
 - Москва :   Б. и.,  1962. 
 - [1], 73 с. :   ил.;   22 см. 
 - 664.9 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Мясо --Холодильная обработка
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.9 (NLA)