TY  - BOOK
AU  - Янушкин,Николай Петрович
AU  - Фомин,Алексей Константинович
TI  - Технология мяса и мясопродуктов: [Для проф.-техн. учеб. заведений и подготовки рабочих на производстве] 
T2  - Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий
PY  - 1968///
CY  - Москва
PB  - Пищевая пром-сть
KW  - Мясное производство
KW  - Учебники и пособия
N1  - Библиогр.: с. 340
ER  -