Новое в технологии мяса и мясопродуктов :   Учебное пособие /  
Е. В. Гаевой, А. И. Бармаш, П. А. Войнова и др.; М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР; Всесоюз. заоч. техникум мясной и молочной пром-сти. 
 - Москва :   [Б. и.],    1963. 
 - 122 с. :    ил.  ;   20 см. 
 - 664.9 (NLA) .
<br/><br/>Библиогр.: с. 116-119 (48 назв.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Мясное производство--Учебные пособия, заочные 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.9 (NLA)