TY  - BOOK
AU  - Мищенко,Елена Петровна
AU  - Гольдман,Елизавета Израилевна
TI  - Технология и оборудование колбасного производства : : [Для проф.-техн. учеб. заведений и подготовки рабочих на производстве] 
T2  - Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий
PY  - 1969///
CY  - Москва : 
PB  - Пищевая пром-сть,  
KW  - Мясное производство
KW  - Колбасное производство
KW  - Учебники и пособия
N1  - Библиогр.: с. 299
ER  -