Мищенко, Елена Петровна <br/><br/>
Технология и оборудование колбасного производства :   [Для проф.-техн. учеб. заведений и подготовки рабочих на производстве] / 
Е.П. Мищенко, Е.И. Гольдман.  
 - Москва :   Пищевая пром-сть,    1969. 
 - 303 с. :   ил. ;   20 см.  
 - Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий .
 - 664.9 (NLA) .
<br/><br/>Библиогр.: с. 299 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Мясное производство --Колбасное производство --Учебники и пособия
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.9 (NLA)