Берг, Л.ван ден <br/><br/>
Зависимость между качеством и биохимическими изменениями, происходящими в мясе птицы во время хранения при температурах выше точки замерзания / 
Перед загл. авт.: Л. ван ден Берг, А.В. Хан, Ленц, К.П.. 
 - Москва :  Б. и.,  1962. 
 - 15 с. :  граф ;  20 см. 
 - Доклад/  VIII Европ. конгресс работников НИИ мясной пром-сти. .
 - 664.9 (NLA) .
<br/><br/> Без тит. л. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Мясная промышленность--Научно-исследовательская работа
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.9 (NLA)