TY  - BOOK
AU  - Бендалл,И.Р.
AU  - Галлунд,О.
AU  - Висмер-Педерсен,И.
TI  - Исследование посмертных изменений и величины pH в мышцах свиней Датской ландрасы в связи с водянистой структурой свинины
T2  - Доклад/ VIII Европ. конгресс работников НИИ мясной пром-сти
PY  - 1962///
CY  - Москва
PB  - Б. и.
KW  - Мясная промышленность
KW  - Свинина
KW  - Научно-исследовательская работа
N1  - Без тит. л; Библиогр.: с. 11
ER  -