Бендалл, И.Р. <br/><br/>
Исследование посмертных изменений и величины pH в мышцах свиней Датской ландрасы в связи с водянистой структурой свинины / 
И.Р. Бендалл, О. Галлунд, И. Висмер-Педерсен. 
 - Москва :  Б. и.,  1962. 
 - 11 с. :  граф ;  20 см. 
 - Доклад/ VIII Европ. конгресс работников НИИ мясной пром-сти .
 - 664.9 (NLA) .
<br/><br/> Без тит. л. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 11 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Мясная промышленность--Свинина--Научно-исследовательская работа
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.9 (NLA)