TY  - BOOK
AU  - Либерман,Симон Григорьевич
AU  - Петровский,Василий Петрович
TI  - Справочник по производству технических фабрикатов на мясокомбинатах
PY  - 1969///.
CY  - Москва : 
PB  - Пищевая пром-сть, 
KW  - Мясное производство
KW  - Отходы
KW  - Использование
KW  - Справочники
KW  - Животное сырье
KW  - Переработка
N1  - Библиогр.: с. 398-403 (125 назв.)
ER  -