Обвалка и жиловка мяса прессованием / 
Б.А. Геворгян, Ю.В. Кацман, Г.Е. Лимонов и др.  
 - Москва :   Пищепромиздат,   1963.  
 - 32 с. :  ил. ;  22 см. 
 - 664.9 (NLA) .
<br/><br/>Библиогр. в конце книги 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Мясная промышленность --Мясные туши --Первичная обработка<br/>Колбасное производство
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.9 (NLA)