TY  - BOOK
AU  - Пелеев,Александр Иванович
AU  - Бражников,Александр Михайлович
ED  - Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности 
ED  - Государственный комитет по пищевой промышленности при Госплане СССР
TI  - Тепло- и массообмен при термической обработке мяса и мясопродуктов паровоздушной смесью / 
T2  - ЦИНТИ Пищепром
PY  - 1965///
CY  - Москва
PB  - Б. и., 
KW  - Мясная промышленность
KW  - Термическая обработка
KW  - Мясопродукты
N1  - Литература. : с. 63
ER  -