Бем, Рудольф <br/><br/>
Микроскопия мяса и сырья животного происхождения / 
Р. Бем , В. Плева ; Пер. с чеш. М.И. Вольшанского; Под ред. д-ра биол. наук проф. Г.Г. Тинякова. 
 - 2-е изд., перераб. и доп. 
 - Москва :  Пищевая пром-сть,  1964. 
 - 335 с. :  ил. ;  22 см. 
 - 664.9 (NLA) .
<br/><br/> Доп. тит. л.: Rudolf Böhm, Vladimir Pleva. Mikroskopie masa a’surovin živočišnèho původu . - Библиогр. в конце глав 
<br/><br/>Библиогр. в конце глав 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Мясные продукты--Микроскопические исследования<br/>Мясо--Микроскопические исследования<br/>Животное сырье--Микроскопические исследования
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.9 (NLA)