TY  - BOOK
AU  - Фан-Юнг,Александр Фроймович
AU  - Изотов,Андрей Константинович
AU  - Флауменбаум,Борис Лейбович
TI  - Технология консервирования плодов и овощей: [Учеб. пособие для вузов пищевой пром-сти] 
PY  - 1956///
CY  - Москва
PB  - Пищепромиздат
KW  - Плоды
KW  - Консервирование
KW  - Учебники и пособия
KW  - Овощи
N1  - Библиогр.: с. 398-405 (178 назв.)
ER  -