TY  - BOOK
AU  - Горизонтова,Е.А.
AU  - Ковальчук,И.С.
ED  - Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности Министерства пищевой промышленности СССР
TI  - Влияние технологии убоя, переработки и условий хранения на качество мяса птицы
PY  - 1966///
CY  - Москва
PB  - Б. и.
KW  - Мясо птицы
KW  - Качество
N1  - Библиогр.: с. 43-45 (93 назв.)
ER  -