TY  - BOOK
AU  - Головкин,Николай Алексеевич
AU  - Ноздрункова,И.Р.
AU  - Шаган,Ольга Сергеевна
ED  - Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности Министерства пищевой промышленности СССР
TI  - Переохлажденное мясо
PY  - 1966///
CY  - Москва
PB  - Б. и.
KW  - Мясо
KW  - Хранение
KW  - Мясо переохлажденное
N1  - Библиогр.: с. 51-52 (49 назв.)
ER  -