Холодильная обработка и хранение пищевых продуктов :  Сб. тр / 
ВНИИ холодил. пром-сти; Под ред. М.П. Кузьмина. 
 - Москва :  ВНИХИ,  1979. 
 - 66 с. :  ил. ;  28 см. 
 - 664.8 (NLA) .
<br/><br/>Библиогр. в конце работ 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевые продукты--Хранение--Сборники<br/>Пищевые продукты--Холодильная обработки--Сборники
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.8 (NLA)