Применение холода в пищевой промышленности :  Холод. в рыб. и пищ. пром-сти : Справочник /  
[Сост. Н.Я. Барулин, В.И. Бондарев, О.М. Высоцкая и др. ; Науч. ред. М.П. Кузьмин]. 
 - Москва :   Пищ. пром-сть,   1979. 
 - 151 с. :   ил.;   21 см.  
 - Холодильная техника .
 - 664.8 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевые продукты --Холодильная обработка--Справочники
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.8 (NLA)