Полторак, Мирон Иосифович <br/><br/>
Технологическое оборудование предприятий хлебопекарной промышленности :   Справочник / 
М. И. Полторак, А. В. Володарский, М. Н. Сигал. 
 - Киев :    Урожай,  1989. 
 - 198 с. :  ил. ;  20 см. 
 - 664.65 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Хлебопекарное производство<br/>Тестоприготовительные машины
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.65 (NLA)