Цоня, Анатолий Трифонович <br/><br/>
Технология приготовления кондитерских изделий на предприятиях общественного питания потребительской кооперации / 
А.Т. Цоня , Л.Н. Щепин.  
 - 2-е изд. 
 - Москва :  Экономика,  1970. 
 - 214  с. :  ил. ;  20 см. 
 - 664.68 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Кондитерские изделия мучнистые--Производство
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.68 (NLA)