Назаров, Николай Иванович <br/><br/>
Исследование режимов замеса и прессования теста для макарон :  Обзор / 
Н.И. Назаров ; Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-во пищевой пром-сти СССР. 
 - Москва :  Б. и.,  1970. 
 - 28 с. :  черт. ;  21 см. 
 - 664.6 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Тесто--Приготовление<br/>Макаронное производство
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.6 (NLA)