Новое в технике и технологии кондитерского производства /  
[Т.П. Ермакова, М.М. Истомина, В.Н. Никифорова и др.]; Под ред. канд. техн. наук М.М. Истоминой. 
 - Москва :   Пищевая пром-сть,  1972. 
 - 190 с. :   ил. ;   21 см. 
 - 664.1 (NLA) .
<br/><br/>Списки лит. в конце глав 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевые производства<br/>Кондитерское производство --Техника и технология 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.1 (NLA)