Рецептуры и технологические инструкции по приготовлению диетических сортов хлебобулочных изделий и характеристика их пищевой ценности :  [Утв. 2/X-1974 г.] / 
М-во пищевой пром-сти СССР. Гл. упр. хлебопекарной макаронной и дрожжевой пром-сти. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т хлебопекарной пром-сти. 
 - Москва :  Пищевая пром-сть,  1975. 
 - 69 с. :  ил. ;  20 см. 
 - 664.6 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Хлеб и хлебобулочные изделия, диетические
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.6 (NLA)