Казакевич, Н. М. <br/><br/>
Применение пропиленгликольмоностеарата и его смеси с моноглицеридами для улучшения качества хлеба из пшеничной муки / 
Н. М. Казакевич, Л. И. Пучкова. 
 - Москва :  Б. и.,  1971. 
 - 24 с.;   21 см. 
 - 664.64 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Поверхностно-активные вещества--Применение в хлебопекарной промышленности<br/>Хлеб и хлебобулочные изделия --Качество
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.64 (NLA)