Сборник рецептур и технологических инструкций по выработке национальных сортов хлебобулочных изделий / 
Всесоюзный  научно-исследовательский институт  хлебопекарной промышленности. 
 - Москва :    Пищепром,  1975.  
 - 261 с.:  ил.;  20 см. 
 - 664.6 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Хлебозаготовительные пункты <br/>Хлеб и хлебобулочные изделия
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.6 (NLA)