Кафка, Борис Вячеславович <br/><br/>
Энокраситель и его применение при окрашивании кондитерских изделий /  
Б.В. Кафка, Г.А. Лядова, Р.Д. Норманова. 
 - Москва :    Пищепромиздат,   1963. 
 - 32 с. ;   21 см.  
 - 664.1 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевые производства<br/>Красители для пищевых продуктов<br/>Кондитерские изделия--Окрашивание<br/>Виноград--Переработка--Отходы--Использование
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.1 (NLA)