Кондитерские изделия : (Ассортиментно-рецептурный справочник кондитерской пром-сти УССР) /
Л.Б. Вайнштейн, А.В. Романовская, О.И. Черненко, М.А. Ширай; Под общ. ред. к.т.н. Н.К. Фоменко.
- Киев : Гостехиздат УССР, 1963.
- 303 с. ; табл. ; 21 см.
- 664.1 (NLA) .
Пищевые производства--Справочники
Кондитерские изделия --Справочники
664.1 (NLA)