Цвет пшеничной муки и хлеба : (Научно-техническая информация) / Т. И. Шкваркина, Е. Н. Лукач ; Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР . - Москва : Б. и., 1971. - [1], 37 с. : ил. ; 21 см. - 664.64 (NLA) .

Subjects--Topical Terms:
Хлеб и хлебобулочные изделия --Качество
Мука пшеничная--Цвет

Universal Decimal Class. No.: 664.64 (NLA)