Тильгнер, Д.Е. <br/><br/>
Органолептический анализ пищевых продуктов / 
Д.Е. Тильгнер ;  Пер. с польского Ю.К. Заяс ; Под ред. д-ра техн. наук А.Л. Малченко. 
 - Москва :   Пищепромиздат,  1962. 
 - 388 с. :  ил. ;  22 см. 
 - 664 (NLA) .
<br/><br/> Доп. тит. л.: Damazu Jerzy Tilgner. Analiza organoleptyczna żywności. (Zarys jakościowej i ilosciowej analizy sensorycznej). Warszawa, Wyd. Prezemyslu lekkiego i spozywczego, 1957 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевые продукты--Органолептический контроль
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664 (NLA)