Мельман, Михаил Евдокимович <br/><br/>
Товароведение продовольственных товаров :  Разделы: 1. Крахмал, крахмалопродукты, сахар и сахаристые вещества. 2. Кондитерские товары : (Учеб. пособие для студентов товаровед. фак.) /  
М. Е. Мельман, И. А. Мисник ; Под ред. доц. А. Н. Рукосуева ; Заоч. ин-т советской торговли.  
 - Москва :  Б. и.,  1960. 
 - 191 с. :   ил.;  22 см. 
 - 664 (NLA) .
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевые продукты--Товароведение --Пособия заочные
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664 (NLA)