Перцовский, Евгений Соломонович <br/><br/>
Применение атомной энергии в пищевой промышленности :  [Учеб. пособие для вузов пищевой пром-сти] / 
Е.С. Перцовский , А.С. Шубин. 
 - Москва :  Пищ. пром-сть,  1964. 
 - 398 с. :  ил. ;  22 см. 
 - 664 (NLA) .
<br/><br/>Библиогр. в конце глав 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Радиоактивные изотопы--Применение в пищевой промышленности--Учебники и пособия
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664 (NLA)